■野武士料理（島根県の戦国武将の料理）

■島根県隠岐名産の檜扇貝（ひおうきがい）
世界でも珍しい赤、黄、紫などひときわ鮮やかな彩りを持つ檜扇貝は、その味覚とともに食する人を楽しませてくれます。美しい自然が残る隠岐で育った檜扇貝をぜひお召し上りください。

■檜扇貝はチャンチャン焼き4,500円コースでお召し上りいただけます。お料理の内容はチャンチャン焼き3,500円コースに檜扇貝が付きます。

■島根県産吊るし柿
毎年11月になると西条柿（こづち柿）の柿暖簾が、当館の風物詩としてお客様に親しまれています。

■島根県産笹巻き「ちまき」
■桜酒（ピンクのどぶろく）2月〜4月
■出雲の誉（清酒）
■島根ワイン
■宍道湖しじみ
■いちじくゼリー・シャーベット
■てんぷら（さつま揚げ）
■鰈カレー

■卵かけごはん召し上がってみませんか
　「おたまはん」醤油
　島根県吉田ふるさと村製造
　関東風・関西風そろえております。